Как в ресторанах Севастополя относятся к индивидуальным пожеланиям клиентов
В современном ресторанном бизнесе довольно часто употребляется длинное и неудобопроизносимое слово "клиентоориентированность". Из семантики слова понятно, что речь идёт об отношении представителей заведений общепита к посетителям.Правила гостеприимства предполагают, что выстраиваются такие отношения по схеме "радушный хозяин — благодарный гость". Но, оказывается, не всегда понимание этой взаимосвязи воспринимается сторонами процесса обслуживания одинаково.Например, отказ обслуживать посетителей с маленькими детьми или животными ... Читать дальше...
